Resep Sate Taichan Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat

Sate Taichan adalah salah satu varian sate yang semakin populer di Indonesia. Berbeda dari sate pada umumnya yang menggunakan bumbu kacang atau kecap, Sate Taichan memiliki cita rasa gurih dengan sedikit sentuhan pedas dari sambalnya. Cara membuatnya pun cukup praktis dan bisa dilakukan di rumah dengan peralatan sederhana, seperti teflon.

Jika biasanya sate disajikan dengan lontong, Sate Taichan bisa dinikmati dengan nasi putih hangat agar lebih praktis. Berikut adalah resep Sate Taichan sederhana yang bisa kamu coba untuk menu makan malam atau camilan di rumah.

Bahan yang Diperlukan

Bahan Utama:

• 300 gram dada ayam tanpa tulang, potong sesuai selera
• 2 sdm air jeruk nipis
• ½ sdt bawang putih bubuk (bisa diganti dengan 2 siung bawang putih yang dihaluskan)
• Garam dan merica secukupnya
• Tusuk sate

Bahan Sambal:

• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 5 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Sate Taichan

1. Marinasi Ayam:
   Potongan dada ayam diberi perasan air jeruk nipis, bawang putih bubuk, garam, dan merica. Aduk hingga merata, lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap sempurna.

2. Membakar Sate:
   Tusukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tusuk sate. Panaskan teflon atau grill, lalu bakar sate sambil dibolak-balik hingga matang dan berwarna kecokelatan.

3. Membuat Sambal:
   Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis sambal hingga harum dan mengeluarkan minyak. Tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera, aduk rata.

4. Penyajian:
   Tata sate yang sudah matang di atas piring saji. Sajikan dengan sambal pedas dan nasi putih hangat untuk menikmati kelezatannya.

Sate Taichan rumahan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera. Cocok disajikan sebagai hidangan utama atau camilan di waktu santai. Selamat mencoba!